Città nello Harz - paesaggi montani ricchi di mistero

Lo Harz nel centro-nord della Germania è costituito dai rilievi più settentrionali del Paese che si estendono tra l'Unterharz nel sud-est, i cui altopiani sono utilizzati anche a scopo agricolo, e le cime più alte dell'Oberharz, prevalentemente boschivo, nel nord-ovest. Il Brocken con i suoi 1141 m è la montagna più alta dello Harz e dal tardo medioevo è un famoso "ritrovo di streghe". La frenetica attività che vi si svolge è descritta anche nel "Faust" di Johann Wolfgang Goethe, il più famoso autore tedesco.

I molti volti dello Harz
Lo Harz offre panorami estremamente differenziati: dolci colline a sud, rocce scoscese e suggestive vallate nel nord. L'Oberharz è ricco di laghi di sbarramento e laghetti minerari circondati da campi multicolori che creano un'atmosfera quasi alpina. Il parco nazionale dello Harz comprende diverse fasce di vegetazione e custodisce un autentico tesoro naturale nel cuore della Germania, tutelando un territorio di basse montagne dalla straordinaria biodiversità, con fitte foreste, paludi avvolte nel mistero, corsi d'acqua cristallina e biotopi rocciosi: una vegetazione da cartolina ancora intatta, importante campo di studio per le scienze ambientali. Qui dal 1999 si stanno reintroducendo nel territorio le linci.

1300 edifici a graticcio di sei secoli - Quedlinburg
Quedlinburg, all'estremità settentrionale dello Harz, dal 1994 è un patrimonio dell'umanità dell'UNESCO. Tutto il centro storico con 1.300 case a graticcio di sei secoli e viuzze tortuose in acciottolato è sotto tutela. Le principali attrazioni architettoniche della città vecchia sono la piazza del mercato con il municipio rinascimentale e il castello, la chiesa collegiata romanica con il tesoro del duomo e la chiesa romanica di St. Wiperti con la cripta. Poco distante da Quedlinburg sorge Wernigerode, un'altra incantevole località dalle belle case a graticcio ben restaurate. Da qui si può accedere alla leggendaria vetta del Brocken con la storica ferrovia dello Harz, la rete ferroviaria a scartamento ridotto più estesa della Germania. Oltre ai bei treni d'epoca, le locomotive a vapore e le vecchie automotrici che effettuano regolarmente servizio creano un'atmosfera un po' nostalgica.

Una tradizione mineraria secolare
I giacimenti di preziosi minerali metalliferi, in particolare argento, hanno determinato la lunga tradizione mineraria della regione.
Numerose località devono la propria fioritura alle miniere e alla metallurgia, in particolare l'ex città imperiale Goslar, il cui splendore era legato ai preziosi minerali dalla miniera Rammelsberg, oggi patrimonio dell'UNESCO.
Nel Museo minerario dell'Oberharz a Clausthal-Zellerfeld e nella miniera Wettelrode aperta ai visitatori si può rivivere l'atmosfera dell'epoca.

La notte di Santa Valpurga - festa delle
streghe sul Brocken Tra il 30 aprile e il 1 maggio molte città dello Harz festeggiano la notte di Santa Valpurga per dare il benvenuto alla primavera. Come già in tempi remoti, si accende un grande falò intorno al quale le persone si raccolgono per danzare e saltare intorno al fuoco. All'inizio della cristianizzazione della regione la festa fu vietata, e la chiesa riteneva streghe e stregoni coloro che continuavano a celebrarla.
Da qui nasce la tradizione di travestirsi da streghe per la festa di Santa Valpuga.

Vivere l'essenza dello Harz
Lo Harz è una meta ideale per vacanze dinamiche in ogni stagione dell'anno. In estate si fanno escursioni lungo il percorso Harzer-Hexen-Stieg (94 km) e si intraprendono emozionanti tour in mountain bike nell'area Volksbankarena Harz. Anche in inverno qui il divertimento non conosce limiti: sci, slittino o escursioni. ce n'è davvero per tutti i gusti.

Harzkäse e Harzer Käse - una differenza sostanziale
A differenza del formaggio Harzer Käse molto diffuso, lo Harzkäse è una specialità regionale.
I due tipi di formaggio si differenziano sostanzialmente nella produzione. Lo Harzkäse è un formaggio fatto con latte dolce, mentre lo Harzer Käse è prodotto con latte acido. Il primo è un prodotto contadino di produzione propria che varia molto in qualità e gusto, venduto quasi esclusivamente nei mercati o in fattoria. Una specialità che forse non è adatta a tutti i palati è il Tscherperessen, un pasto rustico dei minatori composto da insaccati caserecci, formaggio, strutto, cetrioli e una Fahrschnaps, l'acquavite dei minatori.