Città nello Schleswig-Holstein - impressioni marinare

Lo Schleswig-Holstein è facilmente identificabile grazie alla sua posizione nel lembo di terra più settentrionale che si estende tra il Mare del Nord e il Mar Baltico. Territorio tra due mari, qui tutto ruota intorno alla pesca, il mare, l'alternarsi delle maree e i suggestivi fari. Paesaggisticamente la regione è caratterizzata da estensioni pianeggianti di Marschen, terreni bassi molto fertili, viali alberati, paludi e campi di colza, dolci colline e dal Wattenmeer. La vicinanza della Danimarca è evidente nell'architettura e nella parlata, in particolare per il dialetto "plattdeutsch" ancora molto diff uso.

Husum - vivere il Mare del Nord
Oltre a Kiel, capitale del Land, e alla città anseatica Lubecca con la porta Holstentor, patrimonio dell'umanità, lo Schleswig-Holstein vanta incantevoli cittadine dal carattere inconfondibile.

Husum è particolarmente amata daizvilleggianti, che qui sono a diretto contatto con il mare e il Watt mentre passeggiano lungo la diga o partecipano a una visita guidata per conoscere meglio il mondo animale marino. Nel Museo del Mare del Nord ci si informa sulle mareggiate storiche, la potenza della natura, la costruzione degli argini, la bonifica del terreno, la cultura abitativa e la vita sulle Halligen, le piccole isole non protette dagli argini nel Wattenmeer della Frisia settentrionale. In primavera il parco del castello di Husum è un'oasi fiorita dove sbocciano oltre quattro milioni di crochi viola: uno scenario incantevole per splendide fotografie, magari a fianco del busto del famoso scrittore locale Theodor Storm.

Bad Segeberg - cultura, architettura e arte
Bad Segeberg deve la sua esistenza alla bianca falesia Kalkenberg. Qui, ogni anno, uno dei più bei teatri tedeschi all'aperto ospita il famoso Festival di Karl May. Gli amanti dell'architettura sapranno apprezzare la bella chiesa di S. Maria: la basilica in cotto a tre navate è tra gli edifici romanici più importanti della Germania del Nord e il primo in cui la volta fu realizzata in cotto. Merita una visita il museo Kunsthalle dello scultore in legno Otto Flath: la mostra permanente comprende una trentina di sculture e una selezione di acquarelli che forniscono una panoramica significativa del suo lavoro.

Storia danese a Flensburg
Flensburg, situata proprio sul confine danese, oltre che per la sua famosa birra si contraddistingue anche per le interessanti attrazioni che ruotano intorno alla navigazione, il Wattenmeer e i Vichinghi. I numerosi musei cittadini aprono interessanti finestre su come si viveva a Haithabu, un importante insediamento vichingo, sul caratteristico mondo animale e vegetale dello Schleswig-Holstein, sulla storia di Flensburg e sulla navigazione, ad essa strettamente collegata.

Friedrichstadt - la Venezia del Nord
La pianificazione urbanistica a scacchiera di Friedrichstadt è alquanto insolita e rappresenta una peculiarità di questa città dalla chiara impronta olandese. Il nome di "Venezia del Nord" è dovuto ai due canali che ne attraversano la parte più antica. Visitate il fossato del castello dei principi nella parte meridionale della città e quello del Mittelburg e ammirate gli edifici dell'epoca del rinascimento in cotto olandese. Case medievali dai frontoni a gradoni e l'antica pompa sulla piazza del mercato donano a Friedrichstadt uno charme particolare, trasformando una passeggiata per il centro storico in un autentico piacere per gli occhi.

Mölln - sulle orme di Till Eulenspiegel
Fanno sorridere ancora oggi i tiri mancini del famoso buffone Till Eulenspiegel, il simbolo della beffa e del piacere per le piccole disgrazie altrui, che probabilmente morì a Mölln nel 1350. Per questo motivo la città è stata eletta "città di Eulenspiegel" e propone attrazioni come la lapide commemorativa e il Museo Eulenspiegel in memoria di questo insolito personaggio storico.

Fresche prelibatezze dal mare
Le città dello Schleswig-Holstein sono note per i panini di pesce e i gamberetti del Mare del Nord. Iniziate un tour gastronomico da "Am Hafen" a Glücksstadt, situato in una delle strade litoranee più belle della Germania settentrionale, e assaggiate un delizioso Matjesbrötchen, panino con piccole aringhe.
"Meisje", che significa "ragazza", era il nome dato un tempo delle giovani aringhe che non hanno ancora deposto le uova; nel tempo si è trasformato in Matjes. A Kiel è imperativo provare la "Kieler Sprotte", una piccola aringa affumicata su legna di faggio o ontano. E se per concludere desiderate qualcosa di dolce, recatevi a Lubecca e assaggiate il suo famoso marzapane, una deliziosa pasta di zucchero, farina di mandorle e acqua di rose lavorata e proposta nelle forme più diverse.