La regione di Heilbronn - connubio di città e campagna

Heilbronn, nel Land Baden- Württemberg nella Germania sud-occidentale, è il cuore di un territorio molto apprezzato per i vini rossi appartenente alla regione Heilbronn-Franconia. La "Heilbronner Land" circonda la città omonima e si presenta come un paradiso verdeggiante che off re innumerevoli possibilità per il tempo libero. Il fascino dell'architettura a graticcio nelle cittadine e nei piccoli paesi si alterna a incantevoli paesaggi vinicoli e rilievi boscosi. Anche qui ci si imbatte nella storia ad ogni piè sospinto, ad esempio lungo ciò che resta del Limes romano con i suoi forti, il vecchio confi ne del Württemberg e i numerosi castelli e palazzi.

La regione di Heilbronn - un paradiso naturale
La regione di Heilbronn presenta infinite sfaccettature paesaggistiche. Chi ama l'altitudine può fare splendide escursioni nei monti Löwenstein o nel parco naturale Foresta sveva-francone. A poca distanza si estende il suadente panorama di colline vinicole lungo il Neckar. Il paesaggio di dolci rilievi è attraversato da numerose valli fluviali allo stato naturale. Qui professionisti e semplici amanti delle due ruote hanno proprio di che divertirsi. Il Breitenauer See è il lago balneabile più grande del Württemberg settentrionale e offre grande divertimento acquatico.

Heilbronn - città di Käthchen e del vino
Heilbronn, sulle sponde del Neckar, è la capitale del vino con 510 ettari di vigneti nel cuore della regione tedesca dei vini rossi per eccellenza.
Il sentiero panoramico del vino si snoda per sei chilometri toccando numerosi luoghi d'interesse sulla china della collina Wartberg, che aprono un'interessante scorcio sulla tradizione enologica locale. Per degustazioni in un ambiente di classe c'è la Wein Villa Heilbronn, oppure la famosa festa del vino "Heilbronner Weindorf" innanzi al municipio. Oggi Heilbronn si presenta come una città giovane: la maggior parte degli edifici della "vecchia Heilbronn" sono stati distrutti dagli attacchi aerei durante la Seconda Guerra Mondiale; qualcuno è rimasto, altri sono stati ricostruiti. Nel centro sorge la chiesa St. Kilian, il monumento più importante della città. La torre di Götz, che prende il nome dall'opera di Goethe "Götz von Berlichingen", è ciò che resta delle antiche fortificazioni.
Ma a rendere famoso il nome della cittadina è stato un personaggio che qui non è mai stato: la "Käthchen von Heilbronn", figura letteraria di Heinrich von Kleist, con cui il noto poeta cittadino si è guadagnato un posto nell'universo della letteratura mondiale.

La città imperiale Bad Wimpfen
L'avvincente storia di Bad Wimpfen narra di Celti, Romani e Svevi. Le origini celtiche sono evidenti nel nome della città, mentre i Romani hanno lasciato qualcosa di straordinario come il gruppo di statuette "Wimpfener Götterhimmel", l'olimpo di Wimpfen. Gli Svevi, invece, hanno costruito l'edificio che ancora oggi caratterizza l'immagine della città: il più grande palazzo imperiale a nord delle Alpi con torri imponenti, la Steinhaus, la porta degli Svevi, la cappella e il portico del palazzo. Bad Wimpfen è una località termale riconosciuta con fonti saline, proprio come Bad Rappenau. Con la fondazione della salina si ottenne l'acqua salsa che permise a Wimpfen di diventare una località termale molto apprezzata, anche grazie al Kurhotel Mathildenbad aperto nel 1835.

Fare festa è una tradizione
Feste e mercati grandi e piccoli si susseguono per tutto l'anno attraendo i visitatori. In prima linea ci sono le feste del vino, seguite da numerosi mercati come quello del legno di Ilsfeld, il tradizionale Käsritt di Leingarten, il Brettacher Krämermarkt, tutti all'insegna dei vecchi usi e costumi. In molte località le tipiche Besenwirtschaften invitano a fare una merenda, o Vesper, come si deve e in allegra compagnia.

Vino rosso e le prime praline tedesche brevettate
Sorseggiate gli ottimi vini rossi regionali scegliendo tra Trollinger, Schwarzriesling, Lemberger e Spätburgunder. Nella regione di Heilbronn, la produzione vinicola è solo uno degli aspetti delle tradizioni enologiche locali.
Brackenheim è il comune con la maggiore produzione al mondo di Lemberger e il comune tedesco più grande per il vino rosso; la scuola di enologia di Weinsberg è la più antica in Germania. Quella tra vino e cioccolato è una simbiosi affascinante, e nella regione di Heilbronn la si consoce da tempo. L'Essigschleckerle è la prima pralina brevettata. Il vino ben si accompagna a prelibatezze sostanziose e casalinghe a base di prodotti regionali tra cui spiccano le patate novelle di Lauffen e le mele di Brettach. Il più famoso entusiasta della cucina regionale del Württemberg fu Theodor Heuss, il primo presidente della Repubblica Federale di Germania