L'albergo a 5 stelle Parkhotel Adler, uno dei "Leading Small Hotels of the World", è di proprietà della stessa famiglia dal 1446. Attualmente è gestito dalla 16^ generazione di albergatori nella persona di Katja Trescher. Le 78 camere, di cui 29 suite e junior suite e i sette appartamenti offrono un soggiorno di gran classe nella costruzione tipica della Foresta Nera risalente al 1639. Del complesso alberghiero fanno parte anche la casa padronale del 1904, la residenza, il Leo Lunge Bar in stile maculato, il padiglione del wellness in stile giapponese in vetro e il Caffè Diva in stile liberty tedesco.

Da luglio 2006 lo chef "stellato" Christoph Fischer è responsabile delle delizie del palato del Parkhotel Adler. I piaceri della tavola attendono gli ospiti nel "Wirtshus" e nel "ristorante serale Adler", entrambi nella casa della Foresta Nera. Nel ristorante gourmet vi attende un mix di cucina classica che combina influssi europei e raffinatezza asiatica; il "Wirtshus" propone ricette tradizionali alemanne.

Dotazioni e trattamenti: Piscina, idromassaggio, bagno di vapore, aroma-soft-sauna, sauna terra-fuoco, palestra, programma di trattamenti individuali, cosmesi, massaggi, Ayurveda, prodotti La Prairie, Maria Galland, Thalgo, Alparom.

Parkhotel Adler
Adlerplatz 3
79856 Hinterzarten
Tel.: +49 (0) 76 52/127-0
Fax: +49 (0) 76 52/127-717
E-Mail: info@parkhoteladler.de