Anhalt-Wittenberg - un piccolo territorio di grande eff etto

L'Anhalt-Wittenberg sorge al centro della Gemania orientale. È un territorio ricco di testimonianze naturali e storiche, oltre che delle idee delle epoche più diverse, che sono tutte, ognuna a modo suo, patrimonio dell'umanità. Da secoli l'Anhalt-Wittenberg è un vero e proprio regno delle idee. In nessun'altra regione tedesca si concentrano, su un'area così ristretta, un'uguale quantità di beni naturali e culturali ritenuti meritevoli di tutela da parte dell'UNESCO.

Il bello si fonde con l'utile - il regno dei giardini Dessau-Wörlitz
Il regno dei giardini Dessau-Wörlitz (Dessau-Wörlitzer Gartenreich) fu creato dal principe Leopold III Friedrich Franz di Anhalt-Dessau, che qui diede forma alle nuove idee dell'illuminismo sul modello inglese, facendo bene attenzione a tenere presenti non soltanto gli aspetti paesaggistici, economici ed estetici, ma anche quelli politico-culturali. Oggi il visitatore può valutare come lo straordinario principe-artista seppe dare una risposta all'esigenza di fondere il bello con l'utile. Questo panorama culturale di rilievo europeo si estende su una superfi cie di 142 kmq tra Dessau e Wittenberg e comprende numerosi castelli, parchi e chiese, tra cui anche il castello Georgium con la Pinacoteca dell'Anhalt, quello di Oranienbaum in stile barocco olandese, e il castello di Wörlitz, pietra miliare del classicismo in Germania.

Dessau - la culla del famoso Bauhaus
Grazie al Bauhaus con le Case dei maestri e il regno dei giardini Dessau-Wörlitz, la città è presente due volte nella lista dei patrimoni culturali dell'umanità tutelati dall'UNESCO.
Il Bauhaus è la scuola di architettura, arte e design del moderno classico, attiva dal 1919 al 1933. L'edifi cio di Dessau fu realizzato negli anni 1925/26 sui disegni dell'architetto di fama mondiale Walter Gropius, progetti che fondevano arte e tecnica ed aprirono la strada alla moderna cultura industriale.

Wittenberg - dove aleggia lo spirito di Lutero
Filippo Melantone, Lucas Cranach e soprattutto Martin Lutero, le grandi personalità dell'epoca della Riforma, lasciarono la loro impronta a Wittenberg. Lutero qui visse e insegnò e, il 31 ottobre 1517, affisse le sue 95 tesi contro il commercio delle indulgenze al portone principale della chiesa del castello di Wittenberg. La sua casa, la chiesa cittadina e quella del castello sono luoghi di Lutero meritevoli di una visita e, dal 1996, patrimoni culturali tutelati dall'UNESCO.

Partecipate alla grande festa che la città organizza per le Nozze di Lutero in ricordo del matrimonio con la suora Katharina von Bora celebrato il 13 giugno 1525. Ogni anno circa 100.000 persone giungono nella città sull'Elba per prendervi parte. I tre giorni di festa che ricorrono sempre nel mese di giugno sono tra le 10 feste cittadine più belle della Germania, e si svolgono nei luoghi che fecero da sfondo alla Riforma. Da non mancare il grande anniversario "500 anni delle tesi di Lutero" che si celebrerà a Wittenberg nel 2017.

Ferropolis - la città del ferro
Una penisola nel lago Gremminger See, nelle vicinanze di Dessau, ospita 7.000 tonnellate di archeologia industriale con cinque enormi escavatori con ruota a tazze e draghe a catena di tazze. Fino al 1991 qui c'era una centrale della coltivazione a giorno di lignite.
Ex minatori e visionari hanno salvato le colossali macchine dalla rottamazione raggruppando gli escavatori alti fino a 30 metri e lunghi fino a 130 in uno straordinario museo a cielo aperto, dotato anche di campo giochi per grandi e bambini, e un interessante programma culturale.

Grande cultura e 1000 anni di architettura
Johann Sebastian Bach per sei anni fu maestro di cappella della corte principesca a Köthen, e durante la permanenza alla residenza compose la maggior parte della sua musica profana, tra cui i famosi Concerti brandeburghesi. Nel Ludwigsbau del castello di Köthen, dove si possono ammirare la sala degli specchi e la cappella di corte, è allestito anche il Museo di storia con un monumento a Bach. Nelle città dell'Anhalt-Wittenberg vi attendono numerose chiese e monasteri medievali, poiché proprio in quell'epoca si costruì molto in questa regione.

Dagli asparagi alle nuove creazioni - la gastronomia nell'Anhalt-Wittenberg
La coltivazione degli asparagi ha una lunga tradizione nella regione del Fläming. Questo nobile ortaggio molto amato la fa da padrone durante la Settimana degli asparagi di Zerbst, all'inizio di maggio, comparendo freschissimo e saporito sulle tavole dei migliori ristoratori locali. Altra specialità regionale sono i Klump, cioè pietanze stufate che durante la cottura in forno vengono ricoperte con pasta lievitata (Hefelklump) o con un impasto di patate (Kartoffelklump). La gente del luogo apprezza anche ricette agrodolci. Volete provare qualcosa di insolito? Concedetevi un piacere luculliano della zona di Dessau: riso al latte con zucchero, cannella e salsicce arrostite.