Lo si trova solo sulla penisola di Eiderstedt: è l’“Haubarg“, una cascina imponente e molto ampia al centro della quale veniva conservato il fieno e dove uomini e bestiame vivevano sotto lo stesso tetto. Il più antico esempio, e l’unico ad essere aperto al pubblico, è l’“Haubarg rosso“ (Roter Haubarg) di Witzwort. La località di Tönning ha per simbolo la bella chiesa romanico-gotica di St. Laurentius. Roter Haubarg di Witzwort
La cascina storica “Roter Haubarg“ (Haubarg rosso) di Witzwort (1647) è l’Haubarg più antico e grande. Contrariamente a quanto fa pensare il suo nome, l'edificio è bianco. Gli “Haubarg“ (da “Heuberg“, letteralmente montagna di fieno) si trovano soltanto sulla penisola di Eiderstedt. I loro possenti sistemi di travi furono realizzati dagli olandesi appositamente per i contadini locali, che vivevano nella medesima struttura con il bestiame. Circa 45 di queste grandi cascine esistono ancora oggi; in alcune di esse sono stati ricavati accoglienti appartamentini per le vacanze, altre sono state trasformate con stile in ristoranti, bar o gallerie d’arte. St. Laurentius a Tönning
Il simbolo della stazione climatica e termale è ben visibile già da lontano: la massiccia torre occidentale sulla cui sommità svetta una sorta di cupola barocca molto allungata salta subito all’occhio. Le parti più antiche della chiesa St. Laurentius (il muro settentrionale) risalgono al XII sec.; all’interno si possono ammirare tesori d’arte significativi, tra cui un’opera del pittore barocco Jürgen (Yurian) Ovens, nato a Tönning nel 1623. Anche di notte, la torre illuminata si riconosce da lontano.