Una particolarità della regione della Mosella sono le cosiddette "Straußwirtschaften": si tratta delle abitazioni dei viticoltori che in determinati periodi dell’anno si trasformano in piacevoli luoghi dove è possibile degustare del buon vino e fare uno spuntino, in genere a base di speck e salumi, pane con strutto e focaccette alla cipolla. È piacevole fare una sosta seduti a un tavolo sotto le volte delle vecchie cantine o nei caratteristici poderi vinicoli, a volte anche nei rustici locali dove si svolge la torchiatura dell’uva. I ristoranti della zona offrono il meglio della cucina da gourmet.Lohspeicher, Restaurant "L'Auberge du Vin" a Cochem
Appuntamento imperdibile per buongustai e intenditori. Nel magazzino ristrutturato vengono serviti piatti della cucina internazionale. "Gasthaus Hirsch" a Boppard
La trattoria di campagna esiste da oltre un secolo e si trova nella suggestiva valle della famosa rupe della Loreley. L’atmosfera è famigliare e il menù propone piatti tipici regionali rigorosamente preparati con ingredienti freschi. Dalle sale e dalla cantina si può godere il panorama sulla spettacolare valle del Reno.