Il tratto superiore della valle del Medio Reno è rinomato per i suoi vini e soprattutto per il Riesling. Tra le specialità più note si ricordano i piatti a base di pesce del Reno come la trota della valle Wispertal, il Rheinischer Sauerbraten, una specie di brasato o arrosto marinato nell’aceto, i piatti di affettati tra cui tipici Wurst e formaggi misti, nonché pietanze di selvaggina e capretto.Landgasthof "Zum Weissen Schwanen"
Il repertorio dei piatti proposti nella trattoria di campagna “al cigno bianco” include menù da buongustai, ma anche da pietanze leggere e dell’ottima cucina regionale. Tutto rigorosamente a base di ingredienti provenienti dall’orto della casa e dai cacciatori del posto. L’offerta culinaria è completata da una cantina molto assortita.Schweizerhaus
Il ristorante "con vista sulla città" offre un ambiente classico e un servizio accurato. Le pietanze sono sempre accompagnate da verdure fresche ed erbe aromatiche del proprio orto e da prodotti di stagione.Gasthaus Hirsch a Boppard
L’accogliente trattoria soddisferà anche i palati più esigenti con le sue squisite pietanze e i variati menù a base di ingredienti freschissimi.