Il modo migliore per apprezzare le specialità regionali è accompagnarle con gli eccellenti vini della regione vinicola Mosella, Saar e Ruwer. Dove? In un’enoteca dall’atmosfera intima, in una locanda oppure in uno dei ristoranti più esclusivi.Restaurant Schlemmereule
Il ristorante che si affaccia nella corte del palazzo Walderdoff accoglie gli ospiti con una combinazione ben riuscita di ambiente storico e leggerezza delle strutture trasparenti. Il menù propone ricette regionali a base di prodotti freschi e leggeri, che però risentono della vicinanza con la Francia. Ottima la scelta di vini che si abbinano alle pietanze.Restaurant Palais Kesselstatt
Sale eleganti dagli alti soffitti, stucchi lavorati e muri color terracotta. Sui tavoli apparecchiati con gusto, in perfetta armonia con la gioia di vivere barocca, vengono serviti piatti regionali a base di prodotti freschi di stagione. Non mancate di consultare il menù del pesce, tutti i giorni diverso.Restaurant Krim, Le Resto du Sud
Ristorante dall’atmosfera mediterranea con l’angolo bistro e una confortevole terrazza. Il punto forte del menù sono i piatti a base di pesce e frutti di mare provenienti dalla Francia.