La Foresta Nera – un nome noto a livello internazionale per una regione di antica cultura, che ha visto nascere gli orologi a cucù tra monti ricoperti di foreste che si estendono da nord a sud per 200 chilometri e da est a ovest per 60, in un territorio che confina a ovest con la Francia, a sud con la Svizzera, a Est con il lago di Costanza e la regione del Giura Svevo e a nord con quella del Kraichgau. Località climatiche, centri famosi per le idroterapie di Kneipp, stazioni termali e località dove trascorrere periodi dedicati al relax sono innumerevoli in tutta la Foresta Nera, dove già gli antichi Romani seppero apprezzare le proprietà terapeutiche di numerose sorgenti termali. I fiumi Enz, Nagold ed Alb, così come i loro affluenti, hanno scavato profonde valli tra i rilievi rocciosi della Foresta Nera settentrionale plasmando il suggestivo paesaggio boschivo e l’altopiano è stato parzialmente disboscato. In queste valli sgorgano numerose sorgenti calde e minerali utilizzate a scopo terapeutico in centri termali, talvolta veri templi dell’acqua dove trascorrere ore piacevoli sia che si scelga una cura tradizionale, o si opti per innovativi trattamenti wellness.
Il viaggio attraverso la Foresta Nera Settentrionale conduce prevalentemente attraverso foreste di abeti e su altipiani da cui godere di un’incomparabile panorama. I sentieri che si snodano attraverso questa regione tra Karlsruhe, Pforzheim, Baden-Baden e Freundenstadt sono bordati di lupini e ginestre dei carbonai, mentre tra i boschi abbondano felci e digitali. In estate come in inverno, questo è un vero Eldorado per gli amanti dell’escursionismo che possono ammirare incantevoli panorami quando lo sguardo si estende fino a raggiungere la piana del Reno Superiore e, oltre il fiume, fino ai Vosgi. Tra le mete più caratteristiche vanno segnalati i monti Hornisgrinde, Schliffkopf e Kniebis, dove fare splendide passeggiate tra una natura incantevole, il lago Mummelsee e la diga di Schwarzenbach. La Foresta Nera Centrale, che si sviluppa intorno alla cittadina di Offenburg, presenta una grande varietà di paesaggi suggestivi che si armonizzano perfettamente con le montagne ricoperte di boschi e foreste. La zona pre-montana dell’Ortenau, invece, con i suoi pendii ricoperti di vigneti, digrada verso la Valle del Reno Superiore, ed è qui che crescono le pregiate uve Riesling, Ruländer, Traminer, Weißherbst e Spätburgunder. Imponenti rovine sono suggestivi testimoni della storia ricca di colti di scena della regione.