Il Palatinato è la regione che si estende sulla riva sinistra del Reno tra l’Alsazia, il Saarland e l’Assia Renana ed è parte del bassopiano del Reno superiore e della porzione occidentale del suo entroterra. I massicci Haardt e Wasgau sulla sponda sinistra del Reno sono oggi meglio conosciuti come Foresta Palatina, che è l’anello di congiunzione tra i monti dell’Eifel e dello Hunsrück a nord e i Vosgi a sud. Ciò che colpisce in questo paesaggio estremamente vario formato da dolci pianure, massicci montuosi e varchi creati dai fiumi sono, a sud della Foresta Palatina, i coni appiattiti delle montagne sovrastati dalle bizzarre rocce rossastre di pietra arenaria. L’area più estesa della Foresta Palatina è destinata a parco naturale e riserva della biosfera. Sulle pendici orientali delle colline del Palatinato, così vengono anche chiamati i monti della regione pensando agli armonici paesaggi collinari della Toscana, si trova l’area vinicola del Palatinato. Grazie ad un clima temperato e al caldo sole del sud le molte varietà di vite godono delle condizioni ottimali per crescere.
Sulle prime alture della Foresta Palatina crescono castagni selvatici che normalmente si trovano solo nell’Europa meridionale. Oltre a questi, sulle pendici orientali protette dal vento, fioriscono anche piante di tabacco, alberi di fichi e di kiwi, limoni, mandorli e albicocchi che, insieme alle molte giornate di sole, conferiscono alla regione la magia dei paesi del sud. Con i suoi circa 23.000 ettari fittamente coltivati a vite il Palatinato è l’area vinicola più grande e con la maggiore produzione in tutta la Germania. Questa "cantina del Sacro Romano Impero della Nazione Germanica" è un vero paradiso per escursionisti e per amanti della bicicletta. Già più di 2.000 anni fa il Palatinato era una riserva di caccia prediletta da imperatori, re e principi. L’Imperatore Barbarossa o i difensori della libertà riunitisi nel castello di Hambach: non esiste un’altra nazione in Germania che abbia così tanta storia da offrire e di questo sono viva testimonianza edifici come il Duomo imperiale di Spira. Qui ad ogni passo rivive la storia dei Salii. Solo nella cripta di questa imponente chiesa romanica costruita nell’XI secolo sono sepolti otto imperatori e re.