Lasciatevi viziare dalla cucina di Marbach e della valle del Bottwar! Ecco qui solo alcune delle specialità sveve che solleticano il palato: gnocchetti di formaggio o di cavolo (Käsespätzle e Krautspätzle), Maultaschen (grandi ravioli alle erbe) fatti in casa, arrosto alla griglia, lenticchie e gnocchetti. Un’istituzione del tutto peculiare della regione sono le “Besen- o Strauβwirtschaften”, ovvero mescite di vini di produzione propria aperte solo stagionalmente, disseminate nella zona dei vigneti. Nella valle del Bottwar se ne trovano molte, che oltre all’ottimo vino offrono anche una gustosa cucina. Non manca mai il piatto misto di salumi, che comprende sanguinaccio (Blutwurst), salsiccia di fegato di maiale (Leberwurst) e carne salata (Salzfleisch). Accompagnati, naturalmente, da una ricca porzione di crauti.Ristorante-enoteca "Goldener Löwe"
La madre di Schiller è nata nel 1732 in quest’antica casa a graticcio, situata al limite del centro storico. L’edificio dista pochi passi dalla casa natale del poeta e scrittore. L’ambiente è elegante, e la cucina un’indimenticabile commistione fra l’eccellente gusto francese e i tradizionali piatti della Svevia. Pesci e crostacei appena pescati vengono serviti in raffinate variazioni. Il menù varia a seconda delle stagioni, ma il tratto distintivo costante è la selezione di ingredienti freschissimi e di prima qualità.Ristorante Schillerhöhe
Dopo una bella passeggiata non c’è niente di meglio che una pausa gastronomica. Il ristorante Schillerhöhe, circondato da alberi di castagno, dispone di diversi ambienti: c’è la sala arredata in stile villa di campagna, e quella arredata in uno stile contemporaneo avulso dal tempo. Si può pasteggiare anche sulla terrazza con vista sulla valle del Neckar, oppure all’interno, a lume di candela. Il menù prevede golosi piatti creativi, un mix fra la cucina regionale e la più alta classe della cucina internazionale.ART Hotel Marbach - Ristorante "MANDARIN"
Nel ristorante cinese "MANDARIN" , in un ambiente sobriamente elegante, si possono gustare le specialità del Lontano Oriente. Il menù, oltre ai piatti classici, offre una vasta scelta di portate asiatiche.