Dalle semplici trattorie ai rinomati ristoranti a più stelle: qui la cucina vanta una lunga tradizione. Tra le specialità regionali più conosciute il Rheinischer Sauerbraten, un brasato marinato nell’aceto e le Reibekuchen, frittelle di pasta di patate grattugiate. Da queste parti la cucina è semplice e gustosa e nel tempo è stata via via raffinata, ma in molte trattorie di campagna i piatti sono preparati ancora secondo le antiche ricette. Qui ogni pasto è accompagnato dal locale prosciutto affumicato e dal tipico pane nero.Hotel ristorante Alt Herford

Ristorante caratteristico con eccellente cucina casalinga e servizio di alto livello ma in ambiente amichevole. Sia che si scelga il menu à la carte, il buffet, la caffetteria o una cena a lume di candela qui l’ospite riceve molte attenzioni in un’atmosfera familiare.

Hotel-ristorante Freihof
L’hotel-ristorante Freihof si trova a Hiddenhausen nella splendida cornice della regione collinare del fiume Weser. L’ambiente è curato e l’atmosfera piacevole ed è il posto ideale per fare una pausa in tutto relax assaporando le specialità culinarie regionali. Il ristorante è adatto sia per piccoli gruppi che per grandi compagnie, per allegri festeggiamenti o per una cena tranquilla. Il cibo e le bevande sono di ottima qualità e soddisferanno i palati più esigenti. Il team di cuochi crea ogni giorno nuovi piatti per sorprendere gli ospiti con nuove idee e ricette i cui protagonisti sono ingredienti rigorosamente freschi.Ristorante e pensione Höner
Incastonato tra i giardini e le terrazze verdi del quartiere Herford-Stedefreund nel parco naturale protetto Jammertal (Naturschutzpark Jammertal) il ristorante "Kleine Restaurant" è situato in magnifica posizione. Oltre alla bellezza dei luoghi che lo circondano, qui l’ospite può godere dell’atmosfera familiare e di una cucina locale con influssi mediterranei. Ambiente curato, ottimo cibo e vini eccellenti fanno di questo ristorante una meta davvero speciale. Gli ingredienti sono rigorosamente freschi e provengono dall’orto della casa e dalle circostanti coltivazioni biologiche.