Piatti di selvaggina e trote appena pescate dal ruscello e cucinate nei modi più svariati sono solo alcune delle gioie per il palato offerte dallo Harz. Il formaggio della regione è famoso in tutto il mondo. Per corroborarsi e migliorare l’umore niente di meglio dei liquori d’erbe di produzione locale, che hanno nomi davvero suggestivi: “Harz Grubenlicht”, ovvero “luce nella fossa”, oppure “Harz Hexe”, strega dello Harz, o ancora “Walpurgistropfen”, gocce di Valpurga. Nel ristorante “Gosequell” situato nel centro storico si possono gustare soprattutto specialità regionali, mentre il ristorante Aubergine, di stile più mediterraneo, è stato più volte elogiato dalle riviste specializzate. E per finire il ristorante Da Enzo invita i clienti a gustare la cucina siciliana.Ristorante del centro storico “Gosequell”
Già intorno al 1500 questo edificio era sede della corporazione dei cuochi, dove venivano preparati cibi e bevande anche da asporto. E qui si serve ancor oggi, come ai tempi della corporazione dei cuochi, la famosa “Gose”, antichissima birra originaria dello Harz, spillata fresca dalla botte. Questa birra si accompagna splendidamente ai piatti di selvaggina, alle costolette d’agnello, a cotolette di maiale e vitello, ma anche alle trote di torrente che qui non mancano mai. La cucina utilizza esclusivamente prodotti regionali ed ecologici.Aubergine
Il lussuoso ristorante Aubergine è arredato con mano sapiente e amore per i dettagli: tessuti floreali, decorazioni di grande stile, agrumi freschi, molte piante, tavoli preparati ad arte. Un gradevole rumore d’acqua che scorre, gigli candidi che si cullano in un’aria che profuma vagamente di limone, piatti raffinati e un servizio impeccabile: questa è l’accoglienza del ristorante. Fra le specialità enumeriamo: pesce sempre freschissimo, filetto d’agnello alla griglia nature o marinato e come dessert la mousse al caffè. La cantina ben fornita propone vini selezionatissimi delle migliori annate.Ristorante Da Enzo
Il ristorante si trova nel centro storico, a pochi passi dalla chiesa Jakobkirche. La cucina siciliana è ritenuta una delle più variate del mondo, e qui la si può gustare in piacevole compagnia, assaporando autentiche specialità isolane e lasciandosi trasportare dalla calda atmosfera mediterranea.