L’immagine odierna di Bielefeld è caratterizzata dal contrasto tra edifici storici e architettura moderna, mentre le vaste aree verdi e le vie pedonali in città invitano a passeggiare alla scoperta delle tante attrazioni cittadine: dagli edifici storici e i monumenti come la filanda Ravenberger Spinnerei, allo Spiegelshof, dal Museo archeologico "Archäo Welle" alle chiese splendidamente decorate.Castello Sparrenburg
Il castello Sparrenburg fu costruito tra il 1240 e 1250 ed è oggi il simbolo più antico di Bielefeld, situato su un versante collinare della foresta di Teutoburgo dal quale, in epoche passate, era possibile controllare la città e il valico di Osning. Nonostante i diversi assedi subiti, lo Sparrenburg non fu mai assaltato: dalla costruzione restaurata, si gode oggi un magnifico panorama sulla città e sui suoi dintorni; è anche possibile visitare i locali e i passaggi sotterranei ben conservati che attraversano la parte nord-occidentale e sud-orientale della fortezza. Ogni anno la roccaforte diventa lo scenario meraviglioso del festival medievale di Sparrenburg.Chiesa St. Marien di Neustadt
La chiesa Marienkirche in località Neustadt è l’edificio storico-culturale più importante di Bielefeld: la chiesa, in stile gotico con due torri e la caratteristica pianta a croce, ospita opere d’arte come l’altare di Maria, un famosissimo polittico con 13 dipinti del 1400. Diversi esponenti dei casati nobili di Bielefeld hanno trovato qui il riposo eterno nelle rispettive tombe di famiglia. Da non perdere, inoltre, il crocefisso tardo-gotico risalente all’inizio del Cinquecento e il pulpito scolpito tra il 1681 e il 1683, opera del maestro locale Bernd Christoph Hattenkerl.Alter Markt – Piazza del Vecchio Mercato
Centro della città vecchia di Bielefeld è l’Alter Markt con fontana di Mercurio (Merkurbrunnen), circondata da antiche case patrizie. Impossibile non visitare la Crüwell-Haus con il suo meraviglioso frontone a gradoni in stile tardo-gotico risalente al 1530: nella tromba delle sue scale e nei corridoi sono posizionate oltre 7000 piastrelle di Delft raccolte tra il Cinquecento e il Settecento. Il lato nord della piazza ospita il teatro “Theater am Alten Markt”, una costruzione semplice che lascia appena intuire i resti del municipio medievale al suo interno.