Le specialità dell’Eifel sono molto diverse fra loro a seconda della zona. Si passa da piatti sostanziosi a pietanze leggere, dal ristorante per gourmet al semplice Gasthof, alla cucina rustica. Il ristorante Grafenwald stupisce utilizzando terra, acqua e calore lavico nel realizzare sofisticati piatti per palati raffinati, ma anche pietanze medioevali, il tutto arricchito da un servizio impeccabile. Questo è il segno distintivo del Kurfürstliches Amsthaus. Il ristorante Panorama è un buon punto di partenza per le escursioni.Dorint Hotel - Restaurant Grafenwald
L’atmosfera è accogliente e informale nel ristorante Grafenwald e lo chef ha in serbo per i clienti un repertorio culinario molto vario e accattivante: c’è solo l’imbarazzo della scelta fra menù alla carta, specialità internazionali e regionali, buffet a tema e cene importanti. D’estate è possibile gustare le specialità sulla bella terrazza soleggiata.Schlosshotel Kurfürstliches Amtshaus - Gourmet-Restaurant Graf Leopold
Il ristorante, a gestione familiare, si trova proprio dove sorgeva l’antico castello dei conti von Daun. L’ambiente è elegante, e profuma d’antico, la cucina osserva i canoni classici francesi, ma si possono gustare anche menu alla carta, vegetariani, oppure piatti di tendenza. Se si vuole consumare un pasto in perfetto stile medioevale si può scendere nella Grafenschänke, la “cantina del conte”, dove la tavola è apparecchiata come un tempo, quando vi pasteggiavano cavalieri e nobili dame.Hotel Restaurant Panorama
Dal ristorante, dotato di un giardino d’inverno, si gode una splendida vista sulla città di Daun e il suo circondario verdeggiante. Qui l’atmosfera è piacevole, il servizio accurato e la cucina eccezionale.