La gastronomia dello Harz comprende alcuni piatti tipici come le trote di fiume, la famosa "Harzer Würzfleisch", una carne in scatola fatta con carne di pollo e di maiale, funghi champignon e aromatizzata con una salsa agli aromi e vino bianco o gli asparagi di Zerbst (Zerbster Spargelrollen). Nei ristoranti di Wernigerode si possono gustare queste specialità e molte altre ancora.Ristoranti & birrerie
Il ristorante dell’Hotel "Gothisches Haus" si trova nella Piazza del Mercato (Marktplatz). Sulle pareti sono raffigurate scene tratte dalla leggenda delle streghe che ricorda ai turisti il grande appuntamento che ha luogo ogni anno nella notte tra il 30 aprile e il 1° maggio: la notte di Santa Valpurga (Walpurgisnacht). La buona cucina casalinga, integrata e arricchita dai migliori piatti della cucina internazionale, è in grado di soddisfare anche i palati più raffinati.Hotel-ristorante Weißer Hirsch
L’hotel-ristorante Weißer Hirsch (Cervo bianco) è proprio sulla Piazza del Mercato. L’atmosfera è confortevole e il menù offre specialità dello Harz, vini eccellenti e un servizio impeccabile: tutti elementi della tipica ospitalità di cui questa regione va fiera.Hotel Erbprinzenpalais
Antica residenza nobiliare, il castelletto passò nel tempo nelle mani di molti proprietari tra cui il principe ereditario Christian Heinrich zu Stolberg-Wernigerode. Ai piedi di una collina da cui si gode una splendida vista sul monte Brocken, è rinomato per il suo ristorante che ha un menù molto vario dove prevalgono le specialità regionali preparate con ingredienti sempre freschi.