Il parco nazionale Hamburgisches Wattenmeer, Wattenmeer di Amburgo, comprende la foce dell’Elba davanti a Cuxhaven. Il parco protegge circa 12.000 ettari di terreni soggetti alle forti maree e ospita grandi colonie di uccelli marini. Escursioni guidate e passeggiate in carrozza attraverso il paesaggio lasciato a nudo dalle basse maree (Watt) sono un’esperienza indimenticabile durante la quale chi ha un po’ di fortuna può trovare anche qualche pezzo di ambra.