Popolare in tutta la Germania ormai il "Weisse mit Schuss" una birra leggera da bere con un bicchierino di sciroppo di lampone, eccellente bevanda estiva.
La foresta della Sprea nel Brandeburgo fornisce la materia prima per la cucina: le verdure e le erbe.
Famosi sono gli "Spreewälder Gurken", cetrioli messi in salamoia nei barili o consumati freschi al mercato di Lübbenau.
Altro piatto particolare è lo stufato di carne, il "Bandenburgischer Rindfleischtopf", cucinato assieme a verdure. E chi desidera bere vino non ordini il "Leichter Landwein": si vedrebbe porgere una grappa di grano, oltretutto ottima.
Con lo stufato andrà servito invece uno dei vini che si producono nella regione dell'Havelland.
