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Gastronomia

Ogni regione tedesca vanta una cucina ricca di specialità locali e l'offerta gastronomica spazia dai piatti della buona cucina casalinga fino ai ristoranti per veri buongustai, premiati anche dalle stelle della prestigiosa guida Michelin. In questo vasto panorama, c'è ampio spazio anche per la cucina internazionale, molto apprezzata. In ogni grande città si può scegliere anche tra locali italiani, asiatici, indiani o greci. Clicca qui per conoscere la varietà della gastronomia tedesca.

Vi sono anche i chioschi, che propongono spuntini per chi va di fretta (pizza, döner kebab, würstel con patatine, pietanze cucinate nel wok) e spesso sono aperti 24 ore su 24.

La colazione viene consumata tra le 6 e le 9 di mattina e in molti locali sono disponibili speciali menù per la colazione, spesso serviti anche fino alle 14.00. La colazione tipica tedesca è a base di pane, o panini, con salumi, formaggio, marmellata o miele e müsli, il tutto accompagnato da caffè o tè.

Il pranzo è il pasto principale della giornata ed è costituito da un piatto caldo, piuttosto ricco.

Il pomeriggio verso le 16.00, soprattutto nei fine settimana, è abitudine concedersi una fetta di torta accompagnata da una tazza di caffè. Caratteristici caffè e pasticcerie offrono una ricca selezione di torte e dolci, anche da asporto.

La cena viene consumata prevalentemente tra le 18.00 e le 19.00 e solitamente è a base di pane, salumi e formaggio, ma per chi a mezzogiorno si concede solo uno spuntino è l'occasione per mangiare un pasto caldo.

Quando si cena in un locale, l'orario si sposta tra le 19.00 e le 21.00. Se si sceglie andare in un ristorante apprezzato, è sempre consigliabile prenotare un tavolo per l'ora desiderata.

I ristoranti in genere sono aperti fino all'una di notte, ma la cucina chiude prima. Nei bar e locali tipici come le "Kneipe" è comunque possibile fare uno spuntino anche più tardi.
 
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